BACKTRADITION SEIT 1842

HERZLICH WILLKOMMEN IM BACKHAUS KIRCHBERG

Wir sind ein Brotbackverein der in regelmäßigen Abständen Brot nach alter Tradition backt. Wir backen in der Regel ein Mal im Monat, die Termine werden  rechtzeitig hier veröffentlicht. Wer Interesse am Brotbacken hat, und gern beim Backteam einmal schnuppern möchte, ist uns herzlich willkommen. An den Backtagen geben wir die Brote gegen eine kleine Spende und an die Vereinsmitglieder des Geschichts-und Heimatvereins ab. 


Traditionell backen wir reines Roggenbrot. Tradition verpflichtet, wir verzichten grundsätzlich bei unseren Rezepten bewusst auf den Zusatz von Hefe. Unser Brot besteht ausschließlich aus Bio-Roggenmehl, eigenem Natursauerteig, Wasser und einer Prise Salz.  


NEUIGKEITEN & INTERESSANTES

ZWIEBEL-, KÜRBISKERN- UND KÜMMELBROT

Am letzten Backtag wurden wir danach gefragt, ob es auch möglich sei, mal ein Kümmelbrot mit in den Ofen zu schieben. Selbstverständlich sind wir für Alles offen, was unser Sortiment erweitern kann. Gesagt- Getan. Das Kümmelbrot ist sehr gut gelungen. Mittlerweile Backen wir neben dem Klassiker, dem Reinen Roggenbrot,  Variationen mit Zwiebel, Kürbiskern und neuerdings auch mit Kümmel.

GRÜNER KUCHEN ZUR KIRCHBERGER KIRMES

Grüner Kuchen auf der Kirchberger Kirmes  am Sonntag,  den 26. Mai 2019 

Im letzten Jahr war der Grüne Kuchen auf der Kirchberger Kirmes ein Renner. Es gab eine Vielzahl von Rückmeldungen, die die Kirchberger Kirmesmädchen- und burschen dazu gebracht haben, es in diesem Jahr zu wiederholen. Die gebackenen 10 Bleche warten binnen kürzester Zeit von den Gästen am Sonntagmittag verzehrt worden. Das soll auch in diesem Jahr so werden. Wir, vom Backteam wollen Alles tun und unsere Unterstützung wieder zusagen. Der Backofen wird am Kirmessonntag natürlich wieder angeheizt.


Hier findet Ihr einen umfassenden Überblick zu Terminen, Aktionen und Veranstaltungen rund um das Backhaus und unser schönes Dorf Kirchberg.


AKTIVITÄTEN

Wir backen nicht nur selber. Gerne bieten wir auch Backkurse und Backevents an.

GALERIE

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Stöbern in unserem Bilderarchiv.

SPENDEN

Damit wir diese schöne Tradition weiter fortführen können freuen wir uns immer über Spenden.